緑に囲まれて食事をする 平成５年に都市公園法が一部改正され、公園内のレストランの入口が一般 外周道路に接しても良い事となった。大阪府内で最も人気の高い服部緑地に都市公園に相応しいレストランを作る構想が持ち上がった。私達はその構想段階から建築・造園実施設計までを担当することとなった。このレストランのマーケティングは前述の利用者ニーズの踏襲というより、商業施設における純粋なマーケティングリサーチである。都市公園ならではのレストランとはいかなるものか、公園利用者の減少する冬季と真夏の売り上げを確保するためにどのような手法が必要とされるか等の研究を重ね、業態の設定、客単価の想定、求められるサービス、収支計算予測等を行った。その上で建築設計とランドスケープデザインを実施した。いずれこのレストランで「森の結婚式」も行われることになるであろう。